Dextrosepulver
Dextrose gehört zu den Einfachzuckern, also den Monosacchariden und somit zu den Kohlenhydraten. Hier handelt es sich um die D-Glucose, welche allgemeine als Traubenzucker bekannt ist. Der physiologische Brennwert liegt zwischen 3,65 und 3,75 kcal pro Gramm.
Dextrose-Pulver wird im Sport, vor allem im Kraft- und Ausdauersport als Energielieferant genutzt. Zusätzlich ist dieses Kohlenhydrat optimal geeignet, um die leeren Energiespeicher (Glykogen-Vorräte) nach einem harten Workout wieder aufzufüllen. Durch die rapide Erhöhung des Blutzuckerspiegels wird die Nährstoffversorgung der (Muskel)Zellen beschleunigt und Proteine, Aminosäuren und weitere Nährsubstanzen gelangen schneller dorthin, wo sie gebraucht werden - das fördert nicht nur das Muskelwachstum, sondern auch die Regeneration.
Unterschiede zu Maltodextrin
Der Dextrose-Äquivalent von Glukose/Traubenzucker liegt bei 100. Der DÄ oder auch DE (engl. für dextrose equivalent) gibt unter anderem an, wie hoch die Süßkraft einer Substanz ist. Unser Maltodextrin hat einen DE von 19 und ist somit fast neutral im Geschmack. Zudem ist der Blutzuckeranstieg von Dextrose sehr stark, was gerade Diabetikern eine Hilfe sein kann, wenn deren Blutzuckerspiegel schnell erhöht und somit einer Hypoglykämie entgegengewirkt werden muss.
Ein weiterer Punkt ist die Verträglichkeit. Dextrose wird nicht so gut vertragen wie z.B. Maltodextrin und sollte nicht von Menschen eingenommen werden, die besonders empfindlich reagieren. Wer damit keine Probleme hat, ist mit Dextrose als Energielieferant bestens bedient und bekommt hier eine günstige Alternative zu Maltodextrin oder anderen Stärke-Derivaten.
